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光明日报呼和浩特8月6日电（记者高平、王潇 通讯员苏娇娇、李佳敏）8月5日上午，世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市举行。大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题。

开幕式上，中国奶业协会、国际食品科学技术联盟分别授予呼和浩特市“中国奶业育种之都”“世界乳业科技之都”称号，还举行了国家乳业技术创新中心总部落成启动仪式。

呼和浩特市拥有悠久的乳业历史，乳业科技创新载体丰富，形成多个乳业技术创新综合平台，与乳业相关的高等院校3所、科研机构7家，有44个国家级技术创新载体获批，集聚了全国乳制品产业24.75%的人才力量，并与国内13所一流高校、50多家国际学术单位及知名公司建立了长期战略合作，涵盖草种选育、种植、畜种繁育、养殖、发酵剂、乳深加工、乳品工艺、乳品安全、包装研发、标准创新和知识产权保护等领域，形成了完整的乳产业链科技创新体系。

据介绍，目前呼和浩特的奶业发展围绕打造全产业链发展格局，提出了“育好种”“种好草”“养好牛”“产好奶”“建好链”这“五大路径”。其中“育好种”，要依托国家乳业技术创新中心，全力开展高效繁殖、智能养殖、疾病防控等关键技术攻关，依托赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院，联合其他奶牛扩繁场，加快建设高产奶牛育种核心群。

国家乳业技术创新中心是中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，面向国家重大战略需求和产业问题，围绕产业链部署创新链，聚焦行业共性问题和“卡脖子”问题，争创中国乳业高质量发展的科技枢纽。现已吸纳行业企业、高校和科研机构等100余家成员单位，会聚了10位两院院士和100多位行业专家，形成了完整的全产业链创新队伍。创造性建立“三循环”运营管理机制，充分发挥链接资源优势，构建“从一棵草到一杯奶”的中国式现代化乳业创新链，持续创造经济财富和社会价值，推动乳业行业可持续发展。

大会期间，将举行项目观摩、高峰论坛、招商推介等系列活动，系统展示近年来奶业振兴的创新实践，分享奶业发展的经验成就，为全球顶尖企业、专家学者搭建对话平台，建立沟通合作机制，共同探索奶业绿色可持续发展的新模式、新路径。

《光明日报》（2023年08月07日 13版）